寒冷平原


五月 19th, 2011

自作孽不可活的餐饮大企业

4,873 views, 生活感悟, by coldplains.

今天的主题,让我们来讲讲哪些餐饮行业中的知名大企业是不可以吃的,当然,本文统计的,只是笔者知道的,不知道的,还请各位看客提醒提醒,也好让我等知道,在国内大企业也不一定可信!谢谢!

一、2011-5-10山林熟食质量问题

上一篇关于食品安全的文章中有提到过。

相关报道:《上海:山林熟食已全部下架》《上海“山林熟食”因使用过期食品添加剂已被停产

上海一家知名食品生产企业“山林熟食”因存在使用过期食品添加剂和原料、涉嫌伪造出厂检验原始记录等诸多问题,9日被上海质量技术监督部门责令停止生产有违法行为的产品,并召回问题产品。

shanlin

二、小肥羊被检出非法添加剂可致佝偻病

相关报道:点这里

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深圳市市场监管局昨日公布2011年一季度该市食品生产单位生产、使用的食品、食品添加剂和食品相关产品的抽样检验结果,在不合格食品及企业的名单中,由深圳市小肥羊实业有限公司生产的超精猪肉丸被检出复合磷酸盐不合格。

质监人士介绍,复合磷酸盐是一种国家标准限量使用的食品添加剂,在肉类加工中用作保水剂。目前我国已批准使用的磷酸盐有多种,包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠等。记者查询GB2760-2001,这几种磷酸盐在预制肉制品中的最大使用量为5g/kg,可单独或混合使用。这些磷酸盐的功能包括水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂。

专家表示,复合磷酸盐是一种国家标准限量使用的食品添加剂,在肉类加工中被用作保水剂,但过量食用会引起人体内钙磷比失调,尤其会影响儿童对维生素D的吸收,可能造成佝偻病。

PS:果然火锅店少吃为妙,甚至不吃才是王道,如果喜欢吃,不妨自己在家DIY,叫上一群朋友,岂不是更妙?!

三、光明草莓果粒酸奶

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“精选大颗果肉,美味看得见!”这样非常诱人的文字说明印刷在北京生产的光明草莓果粒酸奶外包装上。然而,记者深入调查发现,这种“草莓果粒”中不仅添加有多种食品添加剂,然而部分食品添加剂未在产品包装上进行标注。

相关报道:《光明草莓果粒酸奶含多种添加剂 产品包装未标明

 

 

四、美国麦当劳麦乐鸡

mai英国《每日邮报》近日援引美国有线新闻网络首席医疗记者的报道称:在美国麦当劳出售的麦乐鸡,含有泥胶和石油成分的化学物质。

二甲基聚矽氧烷这种化学消泡剂经常用于玩具泥胶和化妆品,同时它也是治疗腹胀药物的成分之一。至于特丁基对苯二酚则是一种动物和植物油的防腐剂,含有石油成分,食用一克可引发恶心、呕吐、耳鸣,严重者甚至窒息。

相关报道:《美国麦当劳麦乐鸡含有泥胶和石油成分

五、肯德基 黄金蟹斗

KFC

肯德基新出的海鲜小食“黄金蟹斗”,到底用的是什么材料?肯德基官方曾声明,用的是精选的“新鲜东海野生纯花蟹”;但经本报调查,有经验的水产商都表示,蟹斗的用料其实是便宜的“杂蟹”。

肯德基再次重申:
用的是野生纯花蟹
对本报之前的调查以及网友的质疑,昨天杭州肯德基有限公司公关部经理曾敏给记者打来电话,给予了回应。
曾敏再次重申,“黄金蟹斗”的食料确实是“精选新鲜东海野生纯花蟹肉”:“黄金蟹斗是一款海鲜类小食,是精选新鲜东海野生纯花蟹肉,置于完整蟹斗中,再裹以松脆面包粉,严格按照制作流程精心烹制而成。”
日前有网友质疑“在该产品中吃出完整鱼骨”,曾小姐说,肯德基方面高度关注,对该产品制作和质量检验过程进行了全盘检查,确认在“黄金蟹斗”中没有可能混入鱼骨。肯德基已于2月25日在官网首页刊发回复,诚挚希望该网友主动联系,以便了解详细情况。但至今此网友都没有联系肯德基。
至于部分地区门店停售“黄金蟹斗”,曾敏说,并不是“下架”,而是“卖完了”。
“黄金蟹斗是短期促销产品,而非长期产品,很多地方下线的原因是卖得太好,提前售罄,活动也就结束了。”她告诉记者,目前杭州大部分门店还有销售,顾客还是可以购买到。
而在官方网站的首页上,黄金蟹斗的广告仍然占据了显要位置。广告内容显示,“黄金蟹斗”的活动日期自2011年2月14日起,全国销售数量约为1622万个,售完为止。
省海洋和渔业局专家:
这蟹斗不是花蟹是杂蟹
为了弄清楚“蟹斗”的真正材料,昨天记者向浙江省海洋和渔业局进行了咨询。渔业处的一位专家看到蟹斗后表示,这绝对不是花蟹。它的学名叫日本蟳,也就是宁波人俗称的“杂蟹”,在东海里很常见。
这位专家说,“日本蟳”的经济价值很低,一般市场价格在10元/斤左右。这种蟹他很熟悉,自己还烹饪过。“它的肉特别嫩,含在嘴里就化了,很软,没什么嚼劲。”
“花蟹的个头要比它大,颜色更淡,底色是灰白色,身上还有褐色的斑点,壳比较薄,肉质也比日本蟳硬。”专家说,从这些特点来看,蟹斗的用料肯定不是花蟹。
“日本蟳属于野生蟹,不能养殖,出水即死。”专家表示,如果吃了死蟹,对人体是有害的,“蟹死后,体内的蛋白质会分解,慢慢地会有一种胺的臭味。”

相关视频:http://video.sina.com.cn/p/finance/consume/20110311/134161278693.html

相关报道:http://news.lznews.cn/2011/0309/426811.html

(PS:我相信远不止这些啦,各位看客,有要添加的,留言中提醒,谢谢!)



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回复自“自作孽不可活的餐饮大企业”

评论 (10) 引用 (1) 发表评论 引用地址
  1. 啊,我已经没胃口了~~

  2. 某有关系,俺们习惯了…..

  3. @IM路人: 已经没有胃口了~~~我都开始买烤锅 烤箱 自己DIY了~~~

  4. @三叶草: 这特么肿么可以~~~~~会屎淫滴~~~ ➡

  5. 我很少在外面吃东西了。

  6. @山头人: 我也是 已经过了那个年龄了 现在喜欢自己家里做菜吃~~~~

  7. 现在什么都不敢吃了,话说你这主题??又换回来了?

  8. @毕扬: 最近不是一直在用这个iStudio的主题么~~

  9. 国内的东西都不敢吃了

  10. @Jeven: 是的呀~~~唉 恐怖死了 市场里买菜 这个畸形那个也畸形 但还是得买

  1. 哀伤的P民 | 寒冷平原 United States WordPress Unknow Os (,2011-05-31)

    […] 还有一件事情是笔者最近郁闷的主因啊,大家可曾记得我前些日子写了两篇日志:《哪些食品不该吃?哥来告诉你!》、《自作孽不可活的餐饮大企业》,后来发现msn上有一个专题报道,比我的更详细,请看此:http://health.msn.com.cn/zhuanti/spaq/ 看完之后你再来看看台湾塑化剂事件,人家一个添加剂,就闹得沸沸扬扬,我们呢?有毒添加剂都可以出一本书了,政府、媒体、有关部门在干嘛呢?难倒中国人比较抗毒?还是中国人比较多啊,死不完? […]

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